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提问 

表是在一定条件下验证唾液淀粉酶作用的实验1、2号试管都是在一条件下处理10分钟,冷却后,再滴入试剂.请将实验现象填在相应有空格内. 试管 试管中的物质 处理温度


时间: 2017-10-12 分类: 作业习题  【来自ip: 16.163.151.191 的 热心网友 咨询】
 问题补充 表是在一定条件下验证唾液淀粉酶作用的实验.1、2号试管都是在一条件下处理10分钟,冷却后,再滴入试剂.请将实验现象填在相应有空格内.
试管 试管中的物质 处理温度 试剂 实验现象 1 淀粉糊、蒸馏水各2毫升 37°C 碘液2滴
变蓝色 2 淀粉糊、唾液各2毫升 37°C 碘液2滴
不变蓝色 (1)上述实验结果可以证明:唾液淀粉酶对淀粉有消化 作用.
(2)1号试管在实验中起对照 作用,它可以使2号试管实验得出的结论更科学更确.
(3)要想知道馒头里是否含有淀粉可利用碘液 来进行检测.取一些鸡蛋清,放在烧杯中,加入少量开水,并迅速搅拌,观察到有絮状物质出现,这种营养成分是蛋白质 .将一粒核桃仁,放在白纸上用力挤压,纸上会出现油斑 ,这说明核桃仁里含有脂肪 较多.

  网友答案:
热心网友
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1楼
解析:通过表格提供的信息可知:这是以唾液为变量设置的一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉有无消化作用.
碘与淀粉反应会呈蓝色、蛋白质高温会凝固和脂肪中含有油
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